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葡萄果醬
難易度 ★✩✩✩✩
食材:
1.葡萄
2.白糖
食材比例 1:1
工具:
1.果汁機
2.濾網
3.烹飪工具( EX: 鍋子、火爐 )
4.玻璃罐 ( 裝葡萄醬的罐子)
ps: 玻璃罐滾燙熱水消毒,這樣葡萄醬可以保存較久。
作法:
1. 挑取數顆葡萄,去皮去籽。( 若希望果醬裡有葡萄顆粒,才需要此步驟,不需要可忽略,直接進行下步驟)
2.葡萄放入果汁機中,絞成汁狀。
3. 葡萄汁進行過濾
4.倒入糖 開中火烹煮,開始冒泡後轉小火
判斷完成 : 湯匙挖果醬,果醬會黏在湯匙上
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