氣炸貝果


難易度 ★★★✩✩
食材:
1.高筋麵粉 200 克
2.白砂糖 10克
3.鹽 3克
4.速發酵母粉 3克
5.水 一杯
6.牛奶5g 或蛋一顆
PS: 麵粉的不同保存方式與品牌,導致麵團需要的水量不同,因此先準備一杯水,慢慢加進去至成團。


工具:
1.氣炸鍋
2. 烘培紙
3.烹飪工具( EX: 鍋子、火爐 )
作法:
1.把 高筋麵粉 200 克 +白砂糖 10克+鹽 3克+速發酵母粉 3克 攪拌一起




2. 慢慢加入水,麵團揉成如下圖


3.蓋上濕布或濕餐巾紙,常溫發酵30分鐘


4.確認麵糰發酵成功,手壓下去不會黏黏或反彈


5.先揉成數顆球,再次等待10分鐘發酵 ( 此動作讓麵糰發酵更完整,更好吃,若再次發酵 也可以略過此步驟)


6.預熱氣炸鍋 200度 5 分鐘
7. 水加入蜂蜜並煮滾, 煮到冒泡後關火




8.發酵完成後,預備整形麵團,中間戳洞,揉成貝果的樣子, 丟到煮滾的蜂蜜水中,燙幾秒


8.底部鋪烘培紙,放入貝果並在上面塗上牛奶或蛋溢
ps: 烘培紙揉成團後再打開放入鍋中,會使紙較貼合鍋子


9.放入預熱好的氣炸鍋中,180度 15分鐘
10.烤好後, 需要再翻面炸5分鐘。
翻面後的樣子


芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()

葡萄果醬
難易度 ★✩✩✩✩
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
step 1 :找尋附近可使用的置物櫃
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
患部說明
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(5)
人氣()

Spark 安裝簡異說名
1.下載網址
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
問題:
WORD中使用「目錄索引」、「交互參照」等功能,想貼至其他WORD時,
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(2)
人氣()
1.系統介紹先說明因每個人使用的作業系統或Office版本的不同,可能不是每個版本的都適用此方法,本次介紹中使用的如下:
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()

第一次寫美食文章,不清楚的地方還請體諒
今天去一間轉角咖啡廳
小小一間,大概只能容納10個人(目測 )座位不多
氣氛佳,走鄉村農莊風格
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()

查看ip: ifconfig
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
JCP簡易介紹JCP ( Java Community Process)
開放性國際組織,主要是代表成員公開監督
JCP包含
芳 蘿拉 Laura 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()